何ログ

先ほど、Yahoo!の広告に麺類の特集が出ていたのを見て、ふと思い出しました。 ...続きを見る

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このあいだ、「うどんすきには手延べがいい」みたいなことを書いていながら、うっかりフツーの冷凍うどんを買ってしまった。orz えらそうな事いえませんなぁ。 そのかわり来週、六平サンに煮込みを食べに行きます。 （って誰に向かって言い訳してるんやろ） ...続きを見る

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「第67回のスポットライト★「寒い冬に食べたい鍋ものは？」」について なんといってもうどん王国ですからねぇ。 やっぱり、うどんがないと締まらない。 うどんすきのうどんは、普通の「手打ち」うどんではなく「手延べ」うどんが茹でのびしずらくていいですよ。手延べはそうめんと同じ製法です。 あと煮込みうどん専門店もあります。 http://www.roppei.com/ あー食べたくなってきた。 ...続きを見る

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先日買った「ヤマセ醤油」 うどんに、そうめんに、冷や麦に大活躍！（って用途が全部同じやん！） 料理に使うのはもったいないけど、ちびちび使っています。 ...続きを見る

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前回醤油を買ったので今度は肝心のうどんを買いました。 買ったうどんは六車のこれです。 決して安くはないので、数ヶ月に１回くらいしか買えません。 実はこれにも鎌田醤油に依頼して作った、このお店のオリジナルブレンドのつゆが入っているのですが、これが結構絶妙。 でも今回は、ヤマセ醤油で食べてみます。 ...続きを見る

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仕事柄、うどんに縁があり、またそのため必然的に醤油も縁ができてきました。 ...続きを見る

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「第42回のスポットライト★「今日何食べた？」」について ズバリうどんです。 しょっちゅう食べてます。なんせうどんの国出身ですから。 しかも仕事でもうどん屋さんのお客様がらみが多いので、自然と食べる機会も多くなります。気が付けば１日３回（朝、昼、晩ではなく昼、夕、夜中）食べていることもあるので、逆になるべくうどん以外を食べるよう心がけています(^_^; ...続きを見る

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